スパイス インドのスパイスは通販できて種類も豊富！気軽に使えるおすすめスパイスとは？
スパイスの聞いた料理と言えばインド料理が思い浮かぶ人も多いのではないかと思います。その味は、多くのスパイスが組み合わさって出来た奥深い味です。 手軽に味わってみたいと思いつつ、いざ作ろうとするとその種類の多さにびっくりします。 そんな悩みに...続きを読む
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スパイス 乾燥しょうがを粉末（パウダー）で！美味しいおすすめパウダーとは？
紅茶に入れるだけでも、身体も温まりスパイスの風味も楽しめる乾燥しょうが。毎日愛用していますが、その商品ごとに味が異なり色々なしょうがの表情を楽しむことができます。 辛味の強さや産地にそれぞれ特徴があるので、食べ比べていくととても楽しいですよ...続きを読む
スパイス MDH T-Plusで作るマサラコーヒー【ミックススパイスで簡単レシピ】
ティーマサラは、手軽にマサラチャイを作ることができるスパイスとして人気になっています。この MDH T-Plus は、MDH社から発売されている本場インドのスパイスです。パッケージにある通りのものを作ろうとするとつい面倒で仕舞い込んでしまう...続きを読む
スパイス 【スパイスを使った簡単レシピ】マスタードシードとクミンシードで作るアチャール
インドの漬物と言われることがありますが、漬物と同様に付け合わせとして使い勝手の良いおかずです。酢が好きなため、増量しつつアレンジしていったところ、ほぼスパイス酢漬けといった風味になりました。 手順が簡単で、料理中のにおいも強烈ではないため、...続きを読む
スパイス 国産のガーリックパウダーが便利でおいしい！手軽なのに本格的
にんにくが大好きなのですが、調理をするのが大の苦手です。調理後にしぶとく残り続けるにおいがどうしても気になってしまいます。そんな私にとって必需品のガーリックパウダーについて、おすすめ商品と使い方について解説していきます。 ステンレス石鹸でこ...続きを読む
スパイス 【ミックススパイスを使った簡単レシピ】JALJEERA MASALA で作るクミンウォーター
ジャルジーラマサラは、あまりメジャーなマサラではないかもしれません。パニプリの中に入っている具材をつくるときなどに利用します。このジャルジーラマサラは、神戸スパイスから発売されている本場インドのスパイスです。 家でパニプリを揚げるところから...続きを読む