ビリヤニとは、米と具材を炊き込んだ料理です。まずバスマティライスを準備し、その後は数種の調理法がありますが、じっくり時間をかけて作らなくてはいけません。
そして何より炊飯器が完全にビリヤニ仕様（香りが強すぎて…）になってしまいます。炊き込みご飯用の炊飯器を買うまで、ちょっと試してみる勇気がでません。
レストランに行くことなく、炊飯器で冒険することもなく、もっと手軽にビリヤニを食べられないものか。そこでレトルトの出番です。
材料
箱から出してみたところ。パウチのデザインが良いですね。
材料
- Gits Ready Meals VEG.BIRYANI
作り方
- お湯を沸かして温める。（お皿にあけてレンジも可）
完成！
中身の分量
大体このくらいの分量になります。ほぼ一人前ですね。小盛りで出せば二人前くらいでも大丈夫そうです。
パッケージのようにきれいな層のまま取り出すのはかなり難易度が高そうです。
ちょっと崩れてしまいましたが、ボウルに入れて型を取りました。丸くするとかわいい見ためになります。
ビリヤニの風味
思ったより濃くなく、薄味です。この軽さであればあっさり食べきれてしまいます。カレーやタンドリーチキンなど濃い味のものと一緒に食べてもいいですね。
日本でも購入できる？
ビリヤニのレトルト食品は、Gitsのものに限らず、インド食材店に行けば結構な頻度で見掛けることが出来ます。今は本場へ食べに行くこともできませんが、おうちでインドを感じることができて嬉しくなりました。
通販でも、楽天市場などで購入が可能です。温めるだけのお手軽なインド料理ですので、ぜひ気軽に試してみてくださいね。
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